Grazie a una generosa donazione è stato realizzato un mandorleto, composto da 60 piante della pregiata varietà Pizzuta di Avola.
Anche quest’anno, inoltre, è stata effettuata la semina di grani antichi: il nostro classico Scorzonera ed il locale Rosìa, in aggiunta a due di ettari di favino e leguminose da vicenda negli appezzamenti seminati a cereali lo scorso anno per consentire il riposo e la rivitalizzazione dei suoli (in ottemperanza alla tecnica tradizionale della “rotazione agraria”).
Il Consorzio De Alimentaria Qualitate, sta effettuando le prove di panificazione e pastificazione utilizzando la farina del nostro grano Scorzonera, con interessanti risultati.
https://consorziodaq.it/scorzonera_drapia.html
